Ночью в Москве: 
судак. Судак мало кого оставит равнодушным, ведь блюда из него вкусны и питательны, а также очень разнообразны. Из судака получится аппетитная уха, судак можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на гриле и даже коптить. А в его пользе для здоровья ни секунды не сомневайтесь – в этой разновидности рыбы 20 важнейших аминокислот, витамины А и D, минеральные соли. К тому же, судак низкокалориен – в нем нет углеводов, а 100 граммов продукта содержит всего 83 ккал (столько же, сколько и яблоки).
Судак хорош как для будничного, так и для праздничного меню. Готовить его несложно – важно знать лишь основные правила и умело использовать их при приготовлении этой разновидности рыбы.
При варке морского судака нужно обязательно отрезать голову. Судака лучше всего варить в марле, снимать которую нужно после некоторого охлаждения рыбы. Рыбу важно не переварить, поэтому проверяйте ее готовность тонким и узким ножом. Если из судака планируется приготовить салат или заливное, нужно вскипятить тушку в бульоне, поварить около 5 минут, затем вынуть, достать кости и снова положить в бульон до закипания.
Если вы тушите судака, то не поленитесь предварительно его обжарить. Не скупитесь на приправы и специи, а также овощи. Из овощей лучше всего подходят лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, квашеная капуста, соленые огурцы, картофель. Прекрасно сочетаются с судаком и грибы – как жареные, так и отварные. Если вы тушите судака в сотейнике, выкладывайте продукты слоями, чередуя рыбу и овощи. Залейте их рыбным бульоном и готовьте часа полтора. Вкус судака прекрасно дополнят сметана, сливки, сок лимона, белое вино, горчица и даже пиво.
Если вы решили пожарить судака, то не переборщите с маслом – его не должно быть много. Рыбу можно приготовить как во фритюре, так и на открытом огне, на гриле. Важно предварительно посолить и замариновать рыбу – для этого достаточно четверти часа. Кусочки рыбы нужно обсушить, а затем обмакнуть в муку. Рыбу нужно жарить недолго – около 7 минут. После этого можно еще минут 5 потомить ее в духовом шкафу. Судака подают политым сливочным маслом.
Судака можно успешно запечь. В таком случае вначале рекомендуется немного обжарить его, а затем залить сметаной, майонезом или маслом, добавить соль и перец. Популярные рецепты запекания судака – в тесте или фольге. Запекается судак недолго – не более получаса. А если вы предварительно обжаривали его, то и того меньше.
СудакВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Рецепт Запеченный судак "Императорский" с фото На самом деле пища для королей! Как только попробуешь - убедишься!  Кулинарный рецепт Блюдо из судака - биточки рыбные с фото Речная рыба отлично подойдет для нежирного и вкусного второго!  Судак с овощами Диетическая рыбка с овощным рагу и свежей зеленью Вкусный судак...  Кулинарный рецепт Уха из судака по-ростовски с фото Уха - это всегда вкусно! Питательная, наваристая! В этом описании...  Судак с картофелем в духовке рецепт с фото Очень вкусное и питательное блюдо из полезной рыбки!Очень вкусное рыбное...  Как приготовить Хе из судака рецепт с фото Вкусовые нотки этого блюда оставят вас в полном восторге!Еще один вариант...  Судак заливной рецепт приготовления Это блюдо украсит ваш стол на любом празднике! Просто приготовь!Просто,...  Кулинарный рецепт Судак, запеченный с шампиньонами с фото Ароматная и вкусная рыбка хороша для легкого ужина!  Кулинарный рецепт Фаршированный судак на гриле с фото Прекрасное, сытное и очень аппетитное домашнее блюдо.  Котлеты из судака Вкусные и нежные рыбные котлетки. Рекомендую попробовать. Рецепт из кулинарной...  Суп из судака с овощами Иногда мне удается купить судака. Толстенькую середину я использую для запекания.  Супчик из судака или щуки Наваристый суп на ваше усмотрение: из щуки или судака.  Суп из судака Супчик довольно легкий, но в то же время очень вкусный, сытный и питательный!...  Жареный судак "От свекрови" Свекровь как-то пожарила таким способом судака (говорит, что раньше готовила...  Судак запеченный с рисом и яйцами Широка страна моя родная. Много в ней лесов, полей и рек... Велика и...  "Судак в свекольной шубке" Готовлю по этому рецепту четыре года по поводу и без повода. Очень вкусно!  Судак с овощами "Изумительный" Очень вкусное блюдо! Красиво смотрится на столе. Для романтического ужина!  Судак в морковном тулупе Эту рыбку мы готовили вместе с мужем, но идея принадлежит мужу. Очень нежная,...  Судак в свекольном "полене" До недавнего времени многие считали (хотя некоторые мои знакомые до сих пор...  Судак в калитке Приближается Вербное Воскресенье... Постящиеся себя рыбкой побаловать наверняка...  Судак с чесночной заправкой Очень быстрое и очень вкусное блюдо! Весь секрет - в простом соусе!!!  Судак на пару с бурым рисом Это блюдо в тайском стиле порадует всех любителей рыбки, а еще тех, кто бережет...  Баба-шарпанина из судака Рецепт простейший, ингредиентов минимально. Получается очень вкусно. Лично мне...  Судак с овощами, запеченный под белковой шубкой Тоже все просто... И не очень ново. Но может, кому пригодится, потому как лениво...  Судак "Пикантный" Наконец-то начался рыболовный сезон! В прошлые выходные муж был на рыбалке и...  Судак в соли Нашла тут на сайте от кулинара Brat рецепт окуней в соли и вспомнилось, как...   Судак фаршированный "Оригинальный" Вкус у рыбки, действительно, оригинальный!!!  Судак копченый "На природе" Наловили мы рыбки: и варили, и жарили, и в фольге запекали... Вспомнили, а коптилочку-то...  Судак ароматный с яблоками Это очень ароматное и вкусное блюдо. Судак - рыбка сама по себе очень нежная...  "Есть такая Рыба! Судак!" Рыба универсальная! Которая с икрой - сула. Можно сказать "рыба без костей"....  Судак запечённый Филе судака маринованное в соусе "Киккоман" со специями. Очень нежная...   Филе судака с шампиньонами и виноградом Интересное сочетание продуктов и пряные травы придают рыбке необыкновенный,...   Февральский судак Я очень люблю своего мужа, а он любит меня и все, что я приготовлю. Я приготовила... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
28 апреля в воскресеньеНочью 8 °C..10 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
28 апреля в воскресеньеУтром 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
28 апреля в воскресеньеДнем 14 °C..16 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
28 апреля в воскресеньеВечером 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
Киев
28 апреля в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 апреля в воскресеньеУтром 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
28 апреля в воскресеньеДнем 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
28 апреля в воскресеньеВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
Минск
28 апреля в воскресеньеНочью 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
28 апреля в воскресеньеУтром 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
28 апреля в воскресеньеДнем 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
28 апреля в воскресеньеВечером 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru