Днем в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Печеночные кексики "игрунки" Нежные кексики из печени - попробуйте, очень вкусно!!!   Мясные кексики Мясные кексики - вместо теста для кексов или маффинов в форму я положила фарш....  Мясные котлеты или кексы с тыквой Предлагаю вариант приготовления котлет (или мясных кексов) с добавлением тыквы....  Кексы "Детские" куриные Многих родителей в преддверии праздников мучает вопрос "Чем же накормить...  Рыбные котлеты-кексы Мне попался очень сухой рыбный фарш, котлеты совсем не получались. Вот и пришлось...  Паровые куриные кексы Кексы из куриной грудки на пару с начинкой. Я предлагаю вариант с твердым сыром,...  Мясные кексы с начинкой из смеси Басмати Кексы могут быть не только сладкими. Приготовленные по этому рецепту мясные...  Кексики из куриной печенки (для микроволновки) Маленькие закусочные кексики. Подойдут как в качестве горячего, холодной закуски...  Кексо-доги Кексы из чуть подслащенного теста, внутри которого скрывается... сосиска!  Кексодоги Этот рецептик нашла в инете, и это просто прелесть!! Попробуйте и не...  Имбирные рисовые "кексы" с лососем Несмотря на термин "кексы" в названии, под катом не найдётся ничего...  Закусочный кекс с грудинкой и черносливом Мне очень нравятся закусочные кексы. И как раз на днях приобрела книгу "Les...  Кекс с крабовыми палочками и горбушей Замечательный кекс, вкус которого Вас порадует. Не затратный. Идеально подходит...  Закусочные кексы с ветчиной Нашла этот рецепт в инете. Очень понравилось и оформление, и то, что просто...  Кексы из красной чечевицы Очень вкусные, с большим содержанием белка, несложно приготовить, отлично подходят...  Кексики-розочки из филе индейки с сюрпризом Купила силиконовые формочки, решила опробовать)Получились вот такие Кексики...  Творожный кекс с цукини Для любителей кабачков с чесночком, новое и очень вкусное сочетание любимых...  Гречневые кексы "СердеШные" или фаст-фуд по-домашнему Закусочные гречневые кексы с начиной из сосисок, колбасок, рыбных или куриных...  Закусочные кексы из куриных грудок Это мой дебютный рецепт. Уже год на "Поварёнке", но все как-то не...  Морковно-кабачковые кексы Овощные кексы легки в приготовлении и могут быть прекрасным дополнением к любому...   Кексы с цуккини, паприкой и моцареллой Кексы хороши как на завтрак, так и к супу! Приятный вкус и замечательный...  Кекс с помидорами и маслинами Предлагаю рецепт интересного кекса с помидорами и маслинами. Он обладает необычным...  Постные закусочные кексы на рассоле Постные или вегетарианские кексы с маслинами и грибами. Отличная закуска к празднику...  Кексы из лососевого фарша После новогодних праздников решила сбросить пару лишних килограмм. Я никогда...  Закусочный кекс с грибами Когда готовила этот кекс в первый раз, мне показалась маловата порция, и в этот...  Влажный дрожжевой тыквенный кекс С тыквенными семечками и без яиц. Тыква по вкусу совсем не чувствуется, зато...  Чайный кекс с шоколадом и орешками Очень простой рецепт, и вкусная выпечка к чаю. Попробуйте, и я уверена возьмете...  Кофейный кекс-перевертыш с фруктами Легкий в приготовлении кекс с добавлением манки и фруктов. Для любителей "мокрой...   Лимонные булочки-кексы Десерт называется булочками, но по мне. так это кексы. Вкусно, пикантно, лимонно....  Шоколадный кекс на минералке Мегашоколадный кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком...  Кекс "Искушение" Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей...  Кекс "Чудо" Кекс "Чудо" - простой, но очень вкусный, шоколадный с лимонным оттенком....  Творожные кексы Обалденные кексики, готовлю их уже с завидной периодичностью года 4 (нашла на... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
13 мая в понедельникДнем 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
13 мая в понедельникВечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
14 мая в вторникНочью 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
14 мая в вторникУтром 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
13 мая в понедельникДнем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
13 мая в понедельникВечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
14 мая в вторникНочью 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
14 мая в вторникУтром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Минск
13 мая в понедельникДнем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
13 мая в понедельникВечером 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
14 мая в вторникНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
14 мая в вторникУтром 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru