Вечером в Москве: 
рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.
В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.
Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.
Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.
Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.
Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.
Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.
Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.
Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.
РисВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Паэлья «Мариско» Самая популярная паэлья в Испании – это паэлья с морепродуктами (paella de mariscos)....  Смесь пропаренного и дикого риса с овощами Легкое в приготовлении блюдо с красивой подачей.  Овощные котлеты с диким рисом Предлагаю Вам попробовать овощные котлетки с диким рисом. Такие котлетки подойдут...  Рис в мультиварке "Дары лета" Вкусный и очень простой рецепт риса в мультиварке - Дары лета. Рис в мультиварке...  Паста с диким рисом и овощами Буйство красок и вкусовых ощущений - вот, что несет с собой это блюдо. Угощайтесь...  Овощной суп с красной чечевицей и рисом Горячий наваристый суп! Что может быть уютнее в прохладный день. Густой и ароматный,...  Рисовые крокеты с салатом Рисовые крокеты с салатом - очень ароматное и питательное блюдо. Которое придаст...  Рисовая каша с малиновым вареньем Классическая рисовая каша может стать еще вкуснее, если её подать с малиновым...  Рисовая каша с курицей "Дакчук" Дакчук или такчук - сложное корейское название этого блюда переводится достаточно...  Драники овощные с рисовыми хлопьями Осенью, в сезон овощей, можно иногда себя побаловать таким вкусным блюдом, как...  Рис с бараниной и карри в духовке Вкусный, ароматный рис с бараниной. Рис готовится быстро, получается питательным...  Испанский салат с рисом Ensalada de arroz - испанский салат с рисом в сочетании с сыровяленым мясом,...  Рис с карри из говядины Для этого рецепта подойдет даже самая дешевая говядина, поскольку она будет...  Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо Очень вкусный, сытный, но при этом полезный салатик для будней (можно кушать...  Средиземноморский рисовый салат Люблю любые тёплые салаты. Наткнулась на рецепт... Этот салат очень...  Теплый салат с рисом Что приготовить на ужин? Чтобы быстро, вкусно и легко? Теплый салат с рисом,...  Салат с рисом и виноградом Этот рецепт увидела давно в журнале "Домашняя кухня". Очень заинтересовало...  Салат с рисом и арахисом Очень вкусный и простой салатик, который можно приготовить за считанные минуты,...  Белый рисовый салат С чем может у нас ассоциироваться белый салат? Конечно же, - с праздником, чистотой,...  Куриные полоски с жёлтым рисом Люблю простые и быстрые рецепты и потому не смогла пройти мимо этого. Филе...  Курица, запеченная с картошкой "Деревенский аристократ" Вкусная и сочная курочка, замаринованая в вине и соусе с приправами. В тандеме...  Цитрусовая курица на рисово-овощной подушке Нежная и ароматная курочка на рассыпчатом и сочном рисе с овощами. Блюдо...  Куриная грудка с рисом и сухофруктами Вкус экзотического Ближнего Востока – пряности и сухофрукты, возможно, напомнят...  Курица в вине "Рислинг" Poulet au Riesling - оригинальное название этого блюда. Домашнее, сытное, очень...  Лодочки из перца с рисом и куриным филе Несложный и оригинальный рецепт перца с куриным филе и рисом, запеченным в ...  Жареное мясо с барбарисом и гранатовым сиропом Из серии " быстро-вкусно". Всем, кто любит мясо. а делать его ну совсем...  Курица в сливках, тушенная с рисом в мультиварке Великое множество рецептов с мясом курицы говорит о том, что этот продукт (по...  Рис с овощами-гриль Предлагаю вам рецепт простого в исполнении, вкусного и полезного гарнира.  Рис с овощами и фаршем Очень быстрое блюдо из доступных продуктов. Получается вкусно, сочно и сытн...  Салат-закуска с рисом и икрой трески Салат-закуска быстрого приготовления для аперитива перед основным блюдом или...  Рис с курицей по мотивам омлета "Оякодон" Предлагаю попробовать вот такое блюдо по мотивам знаменитого японского омлета...  Рисовый салат с говядиной в булочке Быстрая несложная закуска. Отличный вариант просто перекусить или для неожиданных...  Рис с ветчиной в кокотницах Кокотницы - формы для жульенов и французских омлетов. А я предлагаю использовать...  Ребра копченые с лоби и рисом Вкусное блюдо с ребрами домашнего копчения, лоби, ароматом фенхеля и рисом Микс...  Жаренный рис по-янчжоуски Янчжоу Чао Фань, или Жареный рис Янчжоу, является, так сказать, вершиной, эталоном...  Рыбная закуска с рисом Быстрая мини-закуска по мотиву японских канапе-суси, отличное начало любой трапезы... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
20 мая в понедельникВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
20 мая в понедельникВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
21 мая в вторникНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
21 мая в вторникУтром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 мая в вторникДнем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
20 мая в понедельникВечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
21 мая в вторникНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
21 мая в вторникУтром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru