Вечером в Москве: 
рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.
В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.
Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.
Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.
Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.
Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.
Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.
Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.
Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.
РисВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Томатный суп с рисом и мидиями Вот мама всегда говорила: "Питаться нужно правильно и не забывать про супы"....  Лагман из риса Гуруч лагман. Я и моя семья влюблены в кухню Средней Азии почти 30 лет, прожили...  Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом Очень вкусный и легкий супчик, который быстро готовится и с удовольствием поглощается...   Кубинский суп с рисом, курицей и бананом Я попробовала этот суп на Кубе и поразилась необычному сочетанию курицы и бананов....  Том Кха с морепродуктами, шиитаке и шафрановым рисом Наверное, как и для многих, тайская кухня, для меня – это, прежде всего, свежие...  Томатный суп с рисом и квашеной капустой Замечательно вкусный суп! Насыщенный, ароматный и нестандартный. Со сметанкой...  Луковый суп с рисом Луковый суп – это прекрасное во всех отношениях блюдо: вкусное, ароматное, сытное,...  Острый кокосовый суп с нутом, рисом и карри Сегодня у нас на обед была знойная Африка. Непривычно-экзотично, но очень вкусно...  Суп с рисом и шпинатом "Проще не бывает" Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Маринка под...  Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой Ах, не скрою - айнтопфы моя слабость. Люблю эти наваристые немецкие супы - первое...  Томатный суп с индейкой и рисом Насыщенный густой томатный суп с рисом и мясом индейки. Вкусное и ароматное...  Суп с мясными шариками, диким рисом и сальсой Острый, сытный, густой и очень вкусный супчик подают с салуне "Дикий Запад"...  Рисовый суп с овощами и мятой Этот суп с неповторимым пикантным вкусом и бесподобным ароматом абсолютно не...  Рисовый суп с лимонными фрикадельками Простой, казалось бы, суп... Но лимонные фрикадельки превратили его в изысканное...  Суп с беконом и рисом в горшочке Я предлагаю вам приготовить очень вкусный и ароматный суп с добавлением смеси...  Кукурузный суп с печeной тыквой и диким рисом "Вождь краснокожих" Вы, наверное, знаете как бывает непросто накормить наших маленьких непосед....  Рисовый суп со шпинатом и лимоном Необычный супчик для любителей кисленького. Много витамина С.  Куриный супчик с рисом Такой супчик из курицы Вы точно не пробовали! Очень ароматный, неповторимо вкусный...  Суп из лука-порея с запеченым рисом Суп можно сварить как на мясном, так и на овощном бульоне. В последнем случае...  Рисовый суп с жареными лепешками Этот ароматный, сытный супчик, придется по вкусу вашему мужчине.  Рисовый суп с курицей и корицей Это не суп, это что-то невообразимое, он прост в приготовлении, но в нем есть...  Суп овощной с рисом и яблоком Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, яркий и полезный супчик. Буйство красок...  Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками Супчик с овощами, мясными фрикадельками и "лапшой" из блинчиков. Сытный...  Густой рисовый суп по-китайски Дорогие мои, я думаю, не для кого не секрет, что китайцы одна из самых стройных...  Томатный суп с красным рисом и шампиньонами В холодную осеннюю погоду этот сытный и вкусный суп обязательно согреет вас...  Диетический суп с тыквой и рисом Легкий низкокалорийный супчик хорошо подойдет для разгрузочного дня. Я готовлю...  Куриный суп с рисом и кольраби Предлагаю попробовать густой суп из курицы с рисом Акватика mix от компании...  Лимонно-мятный куриный суп с рисом Очень легкий, с небольшой кислинкой, восхитительно ароматный супчик получился....  Суп рисовый на курином бульоне Мировая статистика показывает: популярность супов неумолимо падает. Специалисты...  Индийский суп с рисом басмати и пряностями Предлагаю Вашему вниманию густрой острый суп с пряностями (mulligatawny), полезный...  Грибной суп с диким рисом и помидорами Шикарный вегетарианский суп с насыщенным вкусом.  Суп из баранины с рисом и алычой Довольно легкий, но в то же время насыщенный, ароматный суп. Перец чили придает...  Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке С наступлением весны появился в продаже мой любимый фенхель - ну не смогла пройти...  Густой суп из дикого риса Это очень вкусный и сытный суп, как раз для дождливой осенней погоды, когда...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
20 мая в понедельникВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
20 мая в понедельникВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
21 мая в вторникНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
21 мая в вторникУтром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 мая в вторникДнем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
20 мая в понедельникВечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
21 мая в вторникНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
21 мая в вторникУтром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru