Ночью в Москве: 
шницель. Шницель – мясное блюдо, которое представляет собой зажаренную в панировке отбивную.
Слово «шницель» немецкого происхождения. Шницель является неотъемлемой частью австрийской и, в частности, венской кухни, где называется «венским шницелем».
Венский шницель готовят из нежной телятины. Правда, в других странах для приготовления этого блюда чаще используется свинина. Кстати, шницель из свинины можно повсеместно заказать в ресторанах Германии. Чтобы не вводить клиентов заведения в заблуждение, в меню немецких и австрийских ресторанов всегда указывается, из какого мяса приготовлено блюдо. Если такой информации в меню не окажется, ресторатору грозит огромный штраф. Участь заведения также окажется незавидной – его попросту закроют.
В целом, шницель – очень популярное блюдо. Приготовить его в домашних условиях несложно.
Прежде всего, следует выбрать наиболее подходящее мясо. Рекомендуется по возможности взять верхнюю часть задней ноги. Мясо нарезают поперек волокон. Идеальная форма – прямоугольная. Важно сделать несколько насечек по всему периметру куска – это позволит сохранить форму во время жарки. Мясо слегка отбивают деревянным молоточком. Впрочем, шницель можно и не отбивать.
Для шницеля обязательна панировка, ведь «визитная карточка» блюда – хрустящая корочка и теплый золотистый цвет. Мясо панируют и обжаривают во фритюре.
Особая разновидность шницеля – рубленый. Из фарша формируют крупную плоскую котлету, которую панируют и зажаривают в масле.
Подавать шницель рекомендуется, положив наверх кусочек сливочного масла и кружок лимона (без корки). Гарниры для шницеля разнообразны. Подойдет и картофель, и жареные кабачки, и баклажаны и другие овощи.
ШницельВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Куриный шницель с орехом Кешью Вкусные шницели из куриной грудки обваленные в молотых орехах Кешью и взбитых...  Шницель рубленный по-австрийски Волею случая, у меня сегодня опять вкуснейший австрийский рецепт.  Шницель из индюшки под не французским одеялком Быстро и вкусно, что еще сказать...  Шницель из индюшачьей грудки Простое и вкусное блюдо, просто в приготовлении. Ежедневно может радовать...  Шницель "Туз в рукаве" ТУЗ В РУКАВЕ- потому что в любой момент за пару минут у вас на столе появляется...  Овощной шницель Простое, бюджетное и в то же время вкусное блюдо из обычных продуктов. Подойдет...  Шницель из баклажанов Очень простое и вместе с тем интересное блюдо. Вкус очень нежный. Для...  Шницель капустный в темпуре с зеленым горошком на гарнир Представляю, как вы оживились при упоминании о шницеле, и какое вас постигло...  Шницель из помидор в хрустящем кляре Необыкновенно вкусный шницель из помидор в интересном хрустящем кляре, который...  Капустный шницель Быстрое и вкусное блюдо на ужин для любителей капусточки! Мой муж просто обожает...  Шницель капустный с запеченным картофелем в пряной томатной заливке Блюдо из раздела диетпитание, как впрочем все мои рецепты. В данном случае я...  Шницель "Шампиньон" Нечто подобное готовили летом на гриле, захотелось попробовать и в домашних...  Шницель из молодой капусты Очень нежненькая капусточка, те, кто ее не любит, будут уплетать так, что за...   Шницель-лазанья с томатами и цукини В это итальянсое блюдо я была влюблена с первого взгляда, а море мио... а после...  Капустный шницель Потрясающе простой, экономичный и при этом ну очень вкусный рецепт!    Шницель с капустой Предлагаю вариант блюда, которое делается быстро и без всяких заморочек.  Шницель из капусты Рецепт очень простого и вкусного блюда из капусты по старинному рецепту  Шницель (разные рецепты приготовления) Здесь я хочу представить несколько вариантов приготовления шницеля (не просто...  Еще один шницель "По-милански" Полазила по сайту и увидела несколько вариантов приготовления шницеля по-милански....  Шницель "А-ля Борделяйс" Понятия не имею, что означает название этого блюда. Но это ведь не так важно,...    Базельский шницель "Кордон блю" по-русски Я предлагаю вариант абсолютно беспроигрышного мяса. Сверху хрустящая корочка,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
19 мая в воскресеньеНочью 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
19 мая в воскресеньеУтром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
19 мая в воскресеньеДнем 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
19 мая в воскресеньеВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
19 мая в воскресеньеНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
19 мая в воскресеньеУтром 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
19 мая в воскресеньеДнем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
19 мая в воскресеньеВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Минск
19 мая в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
19 мая в воскресеньеУтром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
19 мая в воскресеньеДнем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
19 мая в воскресеньеВечером 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru