Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп с зеленым горошком "Шикарный" Готовил его "наобум", так сказать, по наитию. Но получился очень вкусный, даже...  Бабушкин супчик Так готовила моя бабушка, но есть похожий суп, кажется, называется шулюм. Если...     Гороховый суп с конскими копченостями Вареное мясо использовали, бульон остался - вариация горохового супа.  Суп весенний Очень простенький супчик. Зелень подойдёт любая, имеющаяся в наличии. Фотографий...  Суп "Здравствуй, Август" Сегодня приготовила вот такой супчик, а почему Здравствуй Август? Да просто...   Зеленый суп Предлагаю Вам приготовить простой и полезный супчик. Он имеет нежную консистенцию,...  10-минутный суп из баранины с пастой На сайте много отличных рецептов супов с бараниной. Но все они требуют довольно...  Суп из турецкого гороха (нут) Я очень люблю бобовые, и когда я первый раз попробовала горох нут он пришелся...   Супер банановый десерт "Банановый цветочек" Вкусно, нежно. Всем любителям шоколада и бананов. Простые ингредиенты.  Супы "Frozen in Alaska!" Кто откажется от вкусного, наваристого супа в эти осенние, прохладные дни.  Супер пьяные огурчики Огурцы всегда улетают на УРА, попробовали в гостях, и теперь делаем по многу...  Замороженный томатный суп В летнюю жару такой суп очень освежит и порадует вас. Не зависимо от температуры...  Суп "На здоровье" Этот рецептик мне достался от свекрови. Очень легкий в приготовлении, сытный,...  Чечевичный суп с копченым антрекотом Моя семья уже давно имеет свою коптильню, продукты делаем как холодного, так...  Куриный суп с миндалем (в мультиварке ) Лето, жара, время красивых коктейлей со льдом, красота!!! НО, увы, это...  Суп гороховый "Ереванский" Не скрою, гороховый суп я люблю... Очень люблю. Поэтому к рецептам гороховых...  Холодный болгарский суп "Таратор" Эх, рискну добавить свой рецептик этого супчика для жарких летних дней...  Суп из консервы тунца Простой рецепт аппетитного супчика. Быстро и недорого!Всех нас, увлеченных...  Вкусный молочный суп с лапшой Вкусное блюдо на завтрак для всей семьи.Еще один очень вкусный способ приготовления...  Суп из свежих белых грибов Домашние будут в восторге! Простой рецепт аппетитного супчика! Давеча у...  Гороховый суп с копченостями классический Самый вкусный, наваристый и сытный суп - самый любимый у мужчин! Кто из...  Грибной суп из сушеных белых грибов Очень вкусный и ароматный грибной супчик! Очень люблю грибы и любую еду,...  Гороховый суп с копченостями в мультиварке У этого супа восхитительный аромат копченостей!В детстве это был мой самый...  Куриный суп с вермишелью и картошкой Питательная и вкусная куриная лапша для полноценного обедаОдним из моих...  Рыбный суп из семги со сливками Финский супчик из семги - наваристый, сытный и очень сливочный!Будущая свекровь...  Шулюм суп с баклажанами и бараниной рецепт с фото Потрясающе вкусное и необычное блюдо с бараниной и картофелем!Шулюм… Неизвестная...  Грибной суп в мультиварке Ароматный, сытный, легкий супчик. Кушаем с наслаждением!Супчик очень вкусный,...  Куриный суп с вермишелью в мультиварке Куриный суп поможет справится с зимней простудой!Легко. Быстро. Вкусно.  Суп из морепродуктов Первое блюдо для любителей морепродуктов! Очень полезно и сытно! |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 мая в вторникНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
21 мая в вторникДнем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
21 мая в вторникВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
Киев
21 мая в вторникНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
21 мая в вторникУтром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
21 мая в вторникДнем 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 мая в вторникВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Минск
21 мая в вторникНочью 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
21 мая в вторникУтром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
21 мая в вторникДнем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
21 мая в вторникВечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru