Вечером в Москве: 
маффины. Маффины – блюдо английской и американской кухни, представляющее собой небольшой порционный кекс.
Этимология слова «маффин» восходит к немецкому слову «Muffen» (ныне устаревшему) - «пирожки». Также название блюдо созвучно со старофранцузским словом, означающим «мягкий хлеб». Спорить о происхождении слова не стоит, поскольку оба значения одинаково хорошо подходят для данного вида выпечки.
Когда-то в Англии даже существовала профессия «Muffin man», то есть торговец маффинами. Сегодня это блюдо доступно каждой хозяйке, которая хочет порадовать домочадцев или гостей.
Существует, правда, некоторое отличие в понимании этой выпечки. В одном варианте это бездрожжевой хлеб, выпеченный в традиционной формочке, из муки грубого помола, ржаной, кукурузной муки либо овсяных хлопьев, в который добавлены фрукты либо сухофрукты. Во втором варианте под маффином понимают, скорее, булочку, которая гармонично дополнит завтрак, ланч или ужин – маффины можно подавать и с кофе, и с супом. В последнем случае рекомендуется дополнить пышку беконом и сыром.
Для приготовления маффинов вам потребуется мука, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, масло и молоко. Чаще всего используется пшеничная мука, но есть рецепты с кукурузной, рисовой и ржаной мукой. Если вы решили приготовить сладкие маффины, то можно использовать шоколад, орехи, миндаль, сухофрукты, варенье, джем или конфитюр. Начинка для соленых маффинов может быть абсолютно любой. Маффины достаточно легко готовить. На приготовление теста потребуется не более получаса плюс 20-25 минут на выпекание – итого час.
Главное отличие маффина от кекса – его небольшой размер. Максимальный объем формы для маффина – 100 мл. Кстати, для выпечки лучше использовать тефлоновые формы, имеющие прямые края. Бывалые кулинары рекомендуют смазывать растительным маслом только дно формочки, а бока не трогать. Это поможет тесту образовать характерный для десерта круглый верх. Заполнять формочки тестом следует не более чем на две третьих объема. Готовую выпечку можно подавать с вареньем, мармеладом или шоколадным маслом.
МаффиныВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Маффины с ежевичкой и шоколадом Приготовила из остатков продуктов которые обнаружила в холодильнике:)кусочек...  Маффины от Настеньки Предлагаю вам попробовать еще один рецепт, который обожает и прекрасно готовит...  Воздушные маффины Воздушные маффины- простой, доступный рецепт приготовления. Аппетитная, бесподобная...  Кофейно-банановые маффины с орехами Кексики с необычайно манящим кофейно-банановым ароматом.   Маффины с кусочками шоколада Рассыпчатые порционные кексики с кусочками шоколада. Нежное вкусное блюдо. Простое...  Шоколадные маффины на минералке Шоколадные маффины на минералке – вкусные и очень простые в приготовлении.  Маффины морковно-банановые Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении маффины! Великолепное сочетание...  Шоколадные маффины с шоколадной начинкой Оооочень нежные и одновременно легкие в приготовлении маффины. Прекрасно сочетаются...  Маффины "Зебрята" В дни поста так хочется вкусняшек, но к сожалению, в магазине выбор ассортимента...  Маффины сладкие-кексы Нежные, мягкие, очень ароматные кексы с кусочками белого шоколада, покрытые...  Новогодние маффины с вишней и марципаном Неповторимое сочетание вкуса вишни, марципана и шоколада.  Черничные маффины (лакто-вегетарианство) Данный рецепт особенно подойдет вегетарианцам, которые тщательно следят за своим...  Маффины с манго Приготовление совсем не сложное, быстро, красиво и вкусно! Очень вкусно! Если...  Постные шоколадные маффины Воздушные мягкие шоколадные кексы-маффины помогут выкрутиться с угощением в...  Ананасовые маффины с лесным орехом На дворе зима, новогодняя неделя прошла, но впереди ещё Старый Новый год, что...  Маффины "Весна на пороге" Весна на пороге... Ура! Воздушные кексы подарят весёлое и радостное настроение!!!...  Веганские (постные) маффины Очень простая, вкусная и полезная выпечка. Состав можно менять в зависимости...  Маффины ванильно-лимонные Очень люблю различные кексы и вот решила поделиться любимым рецептом. Кексы...  Лавандово-яблочные маффины Это очень вкусный и ароматный вариант маффинов. Их готовят в районе Италии,...  Бананово-финиковые маффины Всегда хотела попробовать тесто на основе бананов. Результат превзошeл все ожидания!...  Апельсиново-творожные маффины Очень нежные и вкусные кексики из творога и апельсинов.  Маффины "Арония" Вкусные кексики из стандартного ванильного теста - пушистая серединка и хрустящая...   Овсяные маффины с кленовым сиропом Быстрые и легкие в приготовлении маффины порадуют вас и ваших близких мягким...   Маффины с яблоками и имбирной присыпкой Эти очаровательные малыши не только порадуют Вас своим вкусом и внешним видом,...  Маффины "Пикантные" с имбирем В этих маффинах целая гамма вкусов - сладкий, острый, цитрусовый. Они получаются...   Маффины с лимоном и маком Потрясающие маффины! 1. Они ароматные 2. Отличная структура 3. Быстрые 4. Очень...  Мандариновые маффины Делала на новый год, семья впечатлилась. Этакое безотходное производство, когда...  Морковные маффины с бананом и мятой Очень интересные маффины с изысканным вкусом. Предложите гостям угадать ингредиенты...  Постные маффины из киноа, миндаля и брусники Даже в строгий пост разрешите себе полакомиться нежными маффинами из очень полезной...  Маффины с фруктами Очень вкусные и простые в приготовлении маффины. В качестве наполнителя...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
20 мая в понедельникВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
21 мая в вторникУтром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
20 мая в понедельникВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
21 мая в вторникНочью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
21 мая в вторникУтром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 мая в вторникДнем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
20 мая в понедельникВечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
21 мая в вторникНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
21 мая в вторникУтром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
21 мая в вторникДнем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru