Сегодня: MSK: Курсы: 90.99 руб (+0.06)98.78 руб (-0.12) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 20 °C..22 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кексы-маффины двуликие
Кексы-маффины двуликие

Просто и быстро а результат шикарный! :)

    60 минутЧитать далее
Маффины с чечевицей и сухофруктами
Маффины с чечевицей и сухофруктами

Обычно мы привыкли готовить с чечевицей супы и вторые блюда. Сегодня предлагаю...

    60 минутЧитать далее
Маффины без глютена
Маффины без глютена

Маффины из миндальной муки с молотыми отрубями.

    30 минутЧитать далее
Пряные шоколадные маффины "Искушение"
Пряные шоколадные маффины "Искушение"

Ох, как же я люблю тесто! и не меньше различные специи! Так почему бы не совместить...

    60 минутЧитать далее
Шоколадные маффины с орехами и шоколадом
Шоколадные маффины с орехами и шоколадом

Хороших маффинов много не бывает! И про эти хочется сказать тоже самое. Мягкие,...

    60 минутЧитать далее
Миндальные маффины
Миндальные маффины

Нежные, тающие во рту, маффины с миндалем, облитые шоколадом. На их изготовление...

    50 минутЧитать далее
Маффины с грушей и киноа
Маффины с грушей и киноа

Нежные, ароматные маффины с ореховой ноткой и грушевым ароматом!

    15 минутЧитать далее
Маффины с шоколадом
Маффины с шоколадом

Предлагаю вашему вниманию маффины с шоколадом. Это очень быстрый и простой рецепт...

    40 минутЧитать далее
Маффины к детскому дню рождения
Маффины к детскому дню рождения

Эти маффины я сделала сыну на день рождения в первый раз . Была потрясена...

    неизвестноЧитать далее
Маффины с голубикой
Маффины с голубикой

Очень нежные, вкусные. Быстро и легко готовятся.

    15 минутЧитать далее
Праздничные маффины (бисквитные)
Праздничные маффины (бисквитные)

Эти замечательные кексики прекрасно подойдут для девичника, детского праздника...

    60 минутЧитать далее
Маффины с яблоками по-кубански
Маффины с яблоками по-кубански

Сейчас стало модным готовить домашние кексы, капкейки, маффины... И Кубань не...

    30 минутЧитать далее
Слоеные маффины с творожно-ореховой начинкой
Слоеные маффины с творожно-ореховой начинкой

Готовятся очень быстро, результат - потрясающе вкусно. Хрустящее тесто и нежнейшая...

    40 минутЧитать далее
Кокосово-ананасовые маффины в мультиварке
Кокосово-ананасовые маффины в мультиварке

Попробовала испечь в своей мультиварке VITEK VT-4203 SR маффины. Получились...

    60 минутЧитать далее
Полезные вкуснейшие маффины с кабачком и болгарским перцем
Полезные вкуснейшие маффины с кабачком и болгарским перцем

Мафины без сахара и глютена, это во-первых! (При этом и нежные, и со сладкой...

    40 минутЧитать далее
Рисовые маффины с грибами и тофу
Рисовые маффины с грибами и тофу

Оригинальное блюдо, не требующее гарнира. Вкусно, сытно, пикантно. Что...

    40 минутЧитать далее
Овощные маффины с грибами
Овощные маффины с грибами

Предлагаю вам попробовать очень вкусное и необычное блюдо из овощей и грибов....

    неизвестноЧитать далее
Кукурузные маффины с ягодами
Кукурузные маффины с ягодами

Приглашаю Вас попробовать вкусные и полезные безглютеновые маффины из кукурузной...

    40 минутЧитать далее
Маффины по-новому
Маффины по-новому

Любите выпечку так же как люблю ее я?) Зачастую она не особо полезна, а я нашла...

    неизвестноЧитать далее
Лимонные маффины в мультиварке
Лимонные маффины в мультиварке

Чудесная, ароматная и очень домашняя выпечка в мультиварке Vitek VT-4215 BW....

    40 минутЧитать далее
Маффины "Зебра"
Маффины "Зебра"

Сказочные маффины!!! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ!

    30 минутЧитать далее
Шоколадные маффины с черникой по рецепту Кирилла Линьяка
Шоколадные маффины с черникой по рецепту Кирилла Линьяка

Это необычайно нежные шоколадно-ягодные маффины по рецепту известного французского...

    40 минутЧитать далее
Сливочно-ягодные маффины
Сливочно-ягодные маффины

Уважаемые Поварята! Предлагаю приготовить нежные, вкусные маффины. Это любимые...

    20 минутЧитать далее
Маффины с марципаном и вишенками
Маффины с марципаном и вишенками

Очень мягкие не приторно сладкие маффины.

    45 минутЧитать далее
Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Любите шоколад и бананы? тогда обязательно попробуйте этот рецепт маффинов,...

    30 минутЧитать далее
Маффины с грушей и гранолой
Маффины с грушей и гранолой

Сейчас сезон груш, но они уже переспевают, а я люблю зеленоватые. А сладкие,...

    40 минутЧитать далее
Маффины банановые
Маффины банановые

Очень вкусные маффины с нежным банановым вкусом к праздничному столу.

    25 минутЧитать далее
Творожные маффины с яблочным соком и грецкими орехами
Творожные маффины с яблочным соком и грецкими орехами

Предлагаю Вашему вниманию простой и быстрый в исполнении рецепт. Очень подходит...

    45 минутЧитать далее
Маффины или кексики
Маффины или кексики

Эти мини кексики очень просты в приготовлении. Займут немного времени. Их удобно...

    30 минутЧитать далее
Шоко-моко маффины
Шоко-моко маффины

Вкусно, просто и быстро!! Кому по пути - хватаем рецептик ;-) Эти маффины испробованы...

    50 минутЧитать далее
Банановые маффины с черникой
Банановые маффины с черникой

Очень вкусные и полезные фруктовые маффины! Готовятся очень быстро и без труда!...

    40 минутЧитать далее
Маффины с шоколадом и сгущенкой
Маффины с шоколадом и сгущенкой

Вкусные маффины. Тесто получается очень похоже на песочное. Кушайте в прикуску...

    40 минутЧитать далее
Маффины с крабовыми палочками
Маффины с крабовыми палочками

А еще с копченым сырком и зеленью.

    30 минутЧитать далее
Гороховые крокеты и маффины
Гороховые крокеты и маффины

Для любителей гороха

    60 минутЧитать далее
Котлетомаффины
Котлетомаффины

Мой сын терпеть не может полуфабрикаты. Я их все равно покупаю, но нашла...

    60 минутЧитать далее
Маффины из куриного филе
Маффины из куриного филе

По рецепту Milisenta "корзинки", но у меня больше похожы на маффины....

    60 минутЧитать далее



маффины. Маффины – блюдо английской и американской кухни, представляющее собой небольшой порционный кекс.

Этимология слова «маффин» восходит к немецкому слову «Muffen» (ныне устаревшему) - «пирожки». Также название блюдо созвучно со старофранцузским словом, означающим «мягкий хлеб». Спорить о происхождении слова не стоит, поскольку оба значения одинаково хорошо подходят для данного вида выпечки.

Когда-то в Англии даже существовала профессия «Muffin man», то есть торговец маффинами. Сегодня это блюдо доступно каждой хозяйке, которая хочет порадовать домочадцев или гостей.

Существует, правда, некоторое отличие в понимании этой выпечки. В одном варианте это бездрожжевой хлеб, выпеченный в традиционной формочке, из муки грубого помола, ржаной, кукурузной муки либо овсяных хлопьев, в который добавлены фрукты либо сухофрукты. Во втором варианте под маффином понимают, скорее, булочку, которая гармонично дополнит завтрак, ланч или ужин – маффины можно подавать и с кофе, и с супом. В последнем случае рекомендуется дополнить пышку беконом и сыром.

Для приготовления маффинов вам потребуется мука, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, масло и молоко. Чаще всего используется пшеничная мука, но есть рецепты с кукурузной, рисовой и ржаной мукой. Если вы решили приготовить сладкие маффины, то можно использовать шоколад, орехи, миндаль, сухофрукты, варенье, джем или конфитюр. Начинка для соленых маффинов может быть абсолютно любой. Маффины достаточно легко готовить. На приготовление теста потребуется не более получаса плюс 20-25 минут на выпекание – итого час.

Главное отличие маффина от кекса – его небольшой размер. Максимальный объем формы для маффина – 100 мл. Кстати, для выпечки лучше использовать тефлоновые формы, имеющие прямые края. Бывалые кулинары рекомендуют смазывать растительным маслом только дно формочки, а бока не трогать. Это поможет тесту образовать характерный для десерта круглый верх. Заполнять формочки тестом следует не более чем на две третьих объема. Готовую выпечку можно подавать с вареньем, мармеладом или шоколадным маслом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный

Ясно 21 мая в вторник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Дождь 21 мая в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Малооблачно 20 мая в понедельник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 21 мая в вторник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Облачно 20 мая в понедельник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 21 мая в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru